Name: 辣炒蒜薹五花肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜薹 300g; 五花肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 幹辣椒 適量; 蠔油 適量; 醋 適量; 醬油 適量

辣炒蒜薹五花肉

3.8萬熱度 180 收藏

月光族uphold

關注

蒜薹的價格越來越便宜了，昨天買了一把，兩塊錢一斤。今天搭配五花肉，做了這份香噴噴的辣炒蒜薹五花肉，香辣可口，很下飯的一道家常菜！

時間:10-30分鐘

食材

蒜薹 300g

五花肉 100g

油適量

鹽適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蒜薹洗淨
步驟 2/10

切段
步驟 3/10

五花肉切片
步驟 4/10

坐鍋，放油，爆香花椒、幹辣椒
步驟 5/10

倒入五花肉，小火慢煎
步驟 6/10

放蠔油，炒熟
步驟 7/10

放蒜薹
步驟 8/10

翻炒至熟
步驟 9/10

放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
步驟 10/10

裝盤

小貼士

五花肉煎出油，就不膩了。

蠔油具有提香的作用。

釋出於 2022-06-07

167

寫評論