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蒜泥五花肉
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冬天吃多些，長胖點可以禦寒，這可是我的經驗之談，每到冬天，我的身體都會自發的讓我不自覺得多吃，長胖個幾公斤，因為夏天時候為了穿得漂亮都減得很瘦，到了冬天身體脂肪好像不夠抵禦嚴寒，就出現了這樣的迴圈現象。所以瘦子們，當你們看微胖的朋友可以穿得很少，而自己穿得很多還在打冷顫的時候，就多吃點吧！像這種蒜泥五花肉的菜菜，是最容易長肉肉的，可以適當吃些。不但可以增強抵抗力，還可以補氣血呢！為了減肥不吃肉肉可是不行滴喲！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 750g
大蒜 適量
大蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
大料 適量
醬油 適量
陳醋 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    五花肉洗淨。
  • 步驟 2/14
    準備好蔥、姜、花椒、大料。
  • 步驟 3/14
    將五花肉放入電壓力鍋中。
  • 步驟 4/14
    放入蔥、姜、花椒、大料，和沒過肉的水。
  • 步驟 5/14
    放入料酒。
  • 步驟 6/14
    放入精鹽，蓋上蓋，選擇豬肉鍵開始壓制。
  • 步驟 7/14
    這個時候開始製作蒜泥，將大蒜剝好搗成泥，不要搗太碎，我覺得這樣口感更好。
  • 步驟 8/14
    將搗好的大蒜放入一碗中。
  • 步驟 9/14
    放入醬油。
  • 步驟 10/14
    放入陳醋，放入味精，攪拌均勻。
  • 步驟 11/14
    此時鍋裡的肉已經壓好。
  • 步驟 12/14
    將其取出晾涼。
  • 步驟 13/14
    切成厚片，喜歡吃薄的切得薄點，我家喜歡吃厚的，我就切得厚些。
  • 步驟 14/14
    將切好的肉片蘸調好的蒜泥汁直接食用即可。
小貼士

1 煮肉不用用太多的香料，因為壓肉主要是讓其熟，去腥即可，調料主要靠蒜泥汁。

2 肉不要壓得過爛，切後無法成形。

3 喜歡吃薄的切得薄點，我家喜歡吃厚的，我就切得厚些。

4 喜歡辣的，可以加辣椒油等。

釋出於 2019-12-17
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