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黑豆麵包卷
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婉麗gangster

第一次做夾餡的土司，很是期待呢！可是沒想到黑豆裡面的水分太多，導致土司裡面不熟，滿懷驚喜地切開，讓我傻眼了！呵呵，但是材料不能浪費哈，索性全部切片，放入微波爐，沒想到瞎搗鼓出來的麵包片紮實的口感卻帶給我另外的驚喜呢！有嚼勁，健康磨牙小零食！

時間:1-2小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黑豆煮熟，放入白糖醃半天
  • 步驟 2/14
    除黃油外，所有食材放入麵包機，8當開始工作
  • 步驟 3/14
    和麵結束後放入黃油，揉出膜
  • 步驟 4/14
    發酵至兩倍大
  • 步驟 5/14
    麵糰排氣，放在揉麵板上，用擀麵杖擀成長方形
  • 步驟 6/14
    把黑豆均勻地鋪上去
  • 步驟 7/14
    捲起來
  • 步驟 8/14
    放入土司盒，烤箱下面放一碗開水，進行第二次發酵
  • 步驟 9/14
    發酵至9分滿
  • 步驟 10/14
    送入165度預熱I好的烤箱，烤35分鐘左右
  • 步驟 11/14
    放涼
  • 步驟 12/14
    切片
  • 步驟 13/14
    放入微波爐，微波6分鐘，中間翻面
  • 步驟 14/14
    趁熱吃
小貼士

1、黑豆儘量瀝乾水，鋪均勻。

2、卷的時候要用力卷緊，否則會出現空洞。

3、微波好的麵包趁熱吃，涼了就變硬了。

釋出於 2022-04-17
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