醬瓜蒸肉
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澈忻粕韶俗
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這只是一道非常普通的家常菜。市販罐頭醬瓜有點鹹鹹甜甜、又脆又下飯。。我常利用它來搭配食材、很簡單就可以做成一道菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
先把材料準備好。 我是買市販的罐頭花瓜。 -
步驟 2/11
蒜頭、醬瓜、剁碎。醬瓜湯汁留著備用。
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步驟 3/11
把剁碎的蒜頭加入絞肉裡。
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步驟 4/11
再加入剁碎的醬瓜。
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步驟 5/11
加入適量的胡椒。
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步驟 6/11
再加入醬瓜湯汁。 先攪拌一下。
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步驟 7/11
再加入適當的蛋白。
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步驟 8/11
開始攪拌。 拌到豬絞肉成黏稠狀。
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步驟 9/11
分成五等份、揉成丸子、放進盤子裡。
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步驟 10/11
再把丸子輕輕用手壓扁一下。
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步驟 11/11
最後把剩餘的蛋、倒進盤子的中間空餘地方。再放進蒸鍋裡蒸十分鐘即可。
小貼士
醬瓜本身已有鹽分、不需再加鹽巴。
釋出於 2025-01-03
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