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白菜水餃
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message黛玉

突發奇想的做了這道菜，起因是家裡剩了幾張沒有白菜幫的白菜葉子（白菜幫被我炒了魚香白菜，白菜葉子做了白菜卷），還有幾個水餃，一根胡蘿蔔。於是，白菜牌“福袋”出現了。

時間:10分鐘內
食材
速凍水餃 5個
白菜葉子 5張
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
高湯 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜葉子去掉白菜幫，用鹽水浸泡洗淨後，放入加了鹽和香油的滾水中汆燙幾分鐘。
  • 步驟 2/7
    白菜撈起過涼水，備用；胡蘿蔔洗淨，削皮備用；速凍水餃準備好；喜歡素食的可以用素餡餃子，喜歡肉食的就拿肉餡餃子；
  • 步驟 3/7
    水餃煮熟，出鍋備用。餃子個頭選小一點的，容易操作，吃的時候也方便。我的水餃是自己包的，比較大，包的時候一分為二了。
  • 步驟 4/7
    蘿蔔絲削成細長條，放鹽水裡浸泡，留幾根起來做“帶子”，其餘的放入開水中汆燙。這一步其實應該在煮水餃之前就做好，我腦子有點昏..o(╯□╰)o
  • 步驟 5/7
    汆燙過的胡蘿蔔條，擺在盤子底部。取一片白菜葉子，中間放入水餃。葉子收攏，用胡蘿蔔帶子拴著。五個“福袋”都做好，然後擺在胡蘿蔔條上。
  • 步驟 6/7
    鍋裡高湯燒開，放入少許鹽調味，澆到白菜“福袋”上即可。
  • 步驟 7/7
    “福袋”做好咯~！
小貼士

餃子要小一點的才好包！

釋出於 2024-02-23
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