鹹蛋黃煮南瓜
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軟糯香甜的南瓜，加上蛋黃的香味，讓人吃了第一口，就停不了口，不過南瓜易飽肚子，好吃也要管著嘴巴哦！不要吃過頭了。據說南瓜被譽為“最佳美容食品”呢！愛美的女士可多吃哦！
烹飪步驟
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步驟 1/7
南瓜去皮、切成適當大小。 -
步驟 2/7
蛋黃加少許酒，蒸熟。
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步驟 3/7
蒸熟的蛋黃加少許水拌勻。
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步驟 4/7
平底鍋放少許油，蒜片爆出香味，倒入南瓜翻炒片刻。
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步驟 5/7
加適量水，蓋鍋蓋煮沸後改中小火煮約15分鐘。
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步驟 6/7
南瓜熟時，加入拌好的蛋黃汁，翻拌勻。
-
步驟 7/7
再加入九層塔翻炒幾下即可。
小貼士
儘量用中火或中小火煮，這樣煮出南瓜軟糯而不爛。
糯米酒也可以改為料酒
九層塔可不用
釋出於 2022-11-14
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