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冬之戀
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涵霜隨夢而飛

看了電視劇《後廚》，很喜歡這道菜菜，今天也來嘗試燒這道菜菜，營養美味呢。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 150g
冬瓜 150g
蒸魚豉油 適量
醬油 適量
高湯 適量
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的材料。
  • 步驟 2/7
    冬瓜去皮切條。
  • 步驟 3/7
    大蝦去腸泥洗淨。鍋中水開，放入生薑和大蝦。加入料酒和精鹽燒煮一下即可撈出留蝦尾。
  • 步驟 4/7
    鍋中油熱，將冬瓜煎至金黃。
  • 步驟 5/7
    加入高湯。
  • 步驟 6/7
    加入李錦記蒸魚豉油。
  • 步驟 7/7
    加入李錦記天成一味鮮醬油。火燒開轉小火燒至湯汁濃稠即可。
小貼士

1． 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食

　　2． 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。

釋出於 2023-01-12
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