冬之戀 - 冬之戀的做法,冬之戀怎麼做好吃,冬之戀的家常做法 - 京細菜譜

冬之戀

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昹彼岸花開蒙花_

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這道有著美麗名字的菜餚是現在正在熱播的電視劇中出現過的一道菜。

被它美麗的名字所吸引，後來才知道其實就是紅燒冬瓜。

不過食材雖簡單，可味道卻很棒，超級下飯菜。

用橄欖油把冬瓜小火煎至金黃，再燒製，菜餚口感不油膩清香有滋味。

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 400克

熟對蝦 10個

高湯 150毫升

蒸魚豉油 30毫升

醬油 8毫升

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材。
步驟 2/10

把大蝦去掉頭，冬瓜去皮切長條快。
步驟 3/10

對蝦化凍開水焯燙瀝乾水備用。
步驟 4/10

炒鍋倒入橄欖油燒熱。
步驟 5/10

放入冬瓜塊煎至金黃，加入高湯。
步驟 6/10

小火燒煮10分鐘。
步驟 7/10

加入蒸魚豉油。
步驟 8/10

加入醬油。
步驟 9/10

燒製湯汁收幹關火。
步驟 10/10

然後把冬瓜擺盤上面放入對蝦即可。

小貼士

大蝦也可用鮮蝦來做。

用橄欖油煎至冬瓜，要小火慢煎冬瓜成黃色，再燒製，可使冬瓜更入味。

釋出於 2018-09-23