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【秋之戀】可可奶油蛋糕

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罔安i侯

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秋天到了，落葉紛紛飄落，終將溶於泥土，落葉戀著泥土就像蝴蝶戀著花朵，相互依存，生生不息。

時間:1-2小時

食材

雞蛋 4個

低筋麵粉 60克

可可粉 15克

白砂糖 65克

玉米油 40克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

1、小火加熱玉米油至表面出現漣漪就關火。
步驟 2/9

2、快速倒入可可粉裡攪拌均勻。
步驟 3/9

3、倒入冰酸奶可以快速降溫，攪拌均勻。
步驟 4/9

4、篩入低筋麵粉。
步驟 5/9

5、攪拌均勻。
步驟 6/9

6、倒入蛋黃。
步驟 7/9

7、繼續攪拌均勻。
步驟 8/9

8、蛋白分三次加入白砂糖打至硬性發泡。
步驟 9/9

9、取一半蛋白霜放入可可糊中。

小貼士

這款蛋糕主要說明的是組裝，蛋糕的做法我的菜譜裡有詳細的做法。就寫得比較簡要了。後面天色漸晚，趕著拍照，有的過程圖也忘拍，以後再補充吧，見諒！

釋出於 2018-12-30