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炸蘿蔔丸子
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安燈泡好閃

蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔做成丸子，在很小很小的時候就吃，長大了，還是喜歡那個味道。

食材
蘿蔔 200g
雞蛋 1個
鹽 適量
食用鹼 適量
麵粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/11
    青蘿蔔洗淨擦絲
  • 步驟 3/11
    鍋內加水，把青蘿蔔濾一下。
  • 步驟 4/11
    剁成小段後放入盆中，加入雞蛋。
  • 步驟 5/11
    加入姜沫。
  • 步驟 6/11
    加入麵粉
  • 步驟 7/11
    加入適量的食用鹼
  • 步驟 8/11
    將材料全部攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    油加熱
  • 步驟 10/11
    底鍋燒油，將丸子下鍋小火慢炸。
  • 步驟 11/11
    炸至四面金黃。用漏勺漏油即可食用。
小貼士

加入一點點食用鹼，炸出的丸子軟軟的。

釋出於 2023-02-07
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