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炸蘿蔔丸子
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翁孤浪王者

自己做的油炸食品用的都是一次性油吃著放心，而街邊的油炸食品所用的油都是經過反覆炸制的油，實在是不敢吃有損健康，自己做的炸丸子不僅好吃，而且看著還很誘人呢！有木有。

時間:30分鐘-1小時
食材
青蘿蔔 2個
雞蛋 2個
麵粉 適量
雞精粉 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔洗乾淨擦成絲
  • 步驟 2/11
    水開焯燙蘿蔔絲晾涼待用
  • 步驟 3/11
    將焯燙的蘿蔔絲攥幹水分
  • 步驟 4/11
    剁碎
  • 步驟 5/11
    姜切末
  • 步驟 6/11
    打入2個雞蛋拌勻
  • 步驟 7/11
    加入薑末、自己做的雞精粉、鹽拌勻
  • 步驟 8/11
    再加適量麵粉
  • 步驟 9/11
    揉搓均勻然後團成丸子
  • 步驟 10/11
    油溫五成熱時下丸子，炸至表面焦黃炸熟即可
  • 步驟 11/11
    炸好的丸子看著很誘人，可以直接吃也可以做湯吃
小貼士

小火慢慢炸制，因為蘿蔔已經焯燙過了，所以只要炸製表面金黃就可以。

釋出於 2020-01-21
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