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鮮奶蝦海參湯
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看仁琴境嗚

很高興能夠成為這次【城悅凍幹海刺參試用】的成員。真的很抱歉，過年的時候太忙了，沒有來得及發。今天新做的，趕緊發，以免又擱淺了。呵呵。

海參是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。

食材
誠悅凍幹海刺參 3個
蝦乾 20g
幹香菇 10g
海珍湯 10g
牛奶 250g
蔬之鮮 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備的材料，
  • 步驟 2/11
    將海參泡12小時，
  • 步驟 3/11
    將香菇泡半天，
  • 步驟 4/11
    適量的清水煮開，
  • 步驟 5/11
    放蝦乾，
  • 步驟 6/11
    放浸泡好的香菇，
  • 步驟 7/11
    湯煮開後，放入海珍湯，
  • 步驟 8/11
    煮開後，放入牛奶，
  • 步驟 9/11
    放發好的海參，
  • 步驟 10/11
    適量的鹽，
  • 步驟 11/11
    適量的蔬之鮮。煮開就可以起鍋了。
小貼士

1、城悅凍幹海刺參泡12小時是最好的，注意一定要全部浸到水中，

2、海參很有營養，但是一定要用高湯來調味，或者用海珍湯也挺好，

3、用了海珍湯鹽和蔬之鮮就可以少一些或者不放哦。

釋出於 2025-01-25
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