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龍鬚草海參湯
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今天是七夕節，當然是要浪漫浪漫，弄幾個好菜吃吃。聽說龍鬚草煮湯很清甜。我也想買來試試看，正好也有海參賣，問了銷貨員阿姨，說是可以兩樣東西一起煮湯，湯更好喝。於是回家就開始忙起來了。

時間:30分鐘-1小時
食材
海參 250g
龍鬚草 100g
豬肉 200g
紅蘿蔔 適量
香菜 適量
雞蛋 適量
冬菜 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    海參洗淨泡泡水
  • 步驟 2/12
    龍鬚草擇洗乾淨，泡泡水 （有點像髮菜哦）
  • 步驟 3/12
    備好豬裡脊肉
  • 步驟 4/12
    豬肉切片，加入冬菜、紅蘿蔔丁、香菜丁，跺成泥
  • 步驟 5/12
    放到碗裡，磕入雞蛋
  • 步驟 6/12
    用筷子拌均勻 做成肉丸子
  • 步驟 7/12
    海參切小塊，龍鬚草瀝水。
  • 步驟 8/12
    沙鍋燒開水
  • 步驟 9/12
    放入豬肉丸子煮沸
  • 步驟 10/12
    放入海參中火煮20分鐘
  • 步驟 11/12
    放入龍鬚草，煮沸（龍鬚草不需要煮長時間）
  • 步驟 12/12
    加入調味料調味，即可關心。
小貼士

做豬肉丸時打入一個雞蛋能增加粘性，水煮滾後才不會散。

釋出於 2022-04-06
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