牛蒡骨頭湯
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燈泡與狗
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牛蒡是營養和保健價值極佳的高檔蔬菜，牛蒡根含牛蒡甙、蛋白質、生物鹼以及維生素B1、B2、及人體必需的17種氨基酸等，有明顯的降低血壓、血脂，潤腸通便和抑癌的作用。
牛蒡煲出來的湯，還沒喝就聞到一股淡淡的清涼的味道，直入心肺，喝著那湯更是感覺很鮮甜清潤，還想再來一碗的哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
牛蒡一條（因為不好拍照，弄成幾節了） -
步驟 2/5
龍骨洗淨備用
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步驟 3/5
用鋼絲擦把表皮擦洗乾淨，再切片
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步驟 4/5
把湯料全放進湯鍋，加約4到5升水，大火燒開，轉慢火煲兩個小時
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步驟 5/5
加調味料，開吃，喝湯吃渣效果更好
小貼士
牛蒡特別容易氧化變黑，儘量切好後就加入湯鍋中煲
喝湯吃渣藥效更好
釋出於 2024-02-04
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