銀耳香菇骨頭湯 - 銀耳香菇骨頭湯的做法,銀耳香菇骨頭湯怎麼做好吃,銀耳香菇骨頭湯的家常做法 - 京細菜譜

銀耳香菇骨頭湯

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銀耳含有頗高的營養價值，性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。除此之外，它還能增強免疫力，防止鈣的流。

銀耳骨頭湯，營養美味。

時間:1-2小時

食材

豬骨頭 400g

銀耳 1個

鹽適量

香菇適量

烹飪步驟

步驟 1/9

將銀耳浸泡2小時左右。
步驟 2/9

將小香菇浸泡2小時左右。
步驟 3/9

將豬骨頭飛水，備用。
步驟 4/9

將泡好的銀耳洗乾淨，去蒂，切小塊（或撕小塊）。
步驟 5/9

湯鍋加水，隨冷水放入骨頭。
步驟 6/9

放入銀耳、小香菇。
步驟 7/9

大火煲至沸騰。
步驟 8/9

轉小火煲1個半小時左右。
步驟 9/9

出鍋前加鹽調味即可。

小貼士

1、豬骨頭先飛水再煲湯，可以很好地去血水，除異味。

2、這道湯可煲2小時左右，將銀耳煲軟爛，口感更好。

釋出於 2024-06-17