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杏鮑菇骨頭湯
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膽怯respectable

天太冷了！可愛的市統計局下午一上班9打來電話讓俺去開會。。。還好沒什麼事，一散會俺心裡默唸“骨頭湯，骨頭湯……”一溜煙兒殺到超市。。。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

時間:1-2小時
食材
豬骨頭 300g
杏鮑菇 100g
姜 適量
蔥 適量
大料 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗骨頭、洗杏鮑菇切厚片，薑切片、蔥切段，尋摸出八角一粒~
  • 步驟 2/5
    隨便找個鍋放入冷水，放兩片姜，然後放入骨頭煮開，將骨頭撈出，這鍋水倒掉不要。另取砂鍋，然後將焯過水的骨頭放入加入足量的水，放入薑片、蔥段、八角開煮~
  • 步驟 3/5
    燉開後放入些花雕酒，然後調成小火開燉吧，這段時間，俺將房間整理一遍，洗了兩件衣服，然後陪老媽聊天，估摸著至少有一個小時~
  • 步驟 4/5
    這時滿屋飄香哇，將杏鮑菇放入砂鍋中再燉近半個小時，臨出鍋放些鹽調味，撒些蔥花就行嘍~~
  • 步驟 5/5
    盛上一碗，暖暖身子吧~~
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2022-10-22
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