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薏米玉米煲筒子骨
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醉笑三千席醉兒

這次煲湯用的玉米是糥玉米，味更甜，口感更佳。

時間:1-2小時
食材
筒子骨 1根
糥玉米 1條
薏米 80g
鹽 適量
生薑 適量
紅棗 6個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    薏米洗淨，糥玉米切成段，薑切片，紅棗洗淨。
  • 步驟 2/5
    鍋中水燒開，將清洗後的筒子骨汆燙到完全煮出血水，撈出筒子骨流水洗淨。
  • 步驟 3/5
    將筒子骨和薏米放入砂鍋中，放入足量清水大火煮開。
  • 步驟 4/5
    煮開後放入玉米、薑片、紅棗。
  • 步驟 5/5
    小水煲2個小時，關火後放鹽即可。
小貼士

鹽一定要最後放。

釋出於 2022-03-10
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