童年時經常看見隔壁鄰居曬薯粉條,回家我就告訴奶奶我想吃薯粉條。奶奶總是說我們沒有薯粉條,後來鄰居曬好了放在小食雜店賣。奶奶趕緊買一點豬肝和薯粉條來煮,加了一點配料覺得吃到的是天下美味。那時的那個口味在記憶中是抹不掉的,無論我怎麼改變調料口味還是煮不出奶奶做的味道。在童年還有各樣跳繩,小夥伴聚在一起玩的可歡了,那時我們用的是廢舊的輪內胎剪下來玩的都很開心,現在的孩子玩的是上百的玩具,都不覺得他們開心。
現在的孩子沒有了我們童年的那種快樂,孩子們的壓力比我們那時大多了,各種各樣的興趣班,家長的各樣攀比。好多孩子甚至連下樓玩的時間都沒有了,朋友家的小孩一道星期天就是各樣的補習,有點空餘時間都要看作文書。這樣的壓力從小就有,到老了回頭想想有什麼最深刻的。孩子喜歡什麼課報一個班給孩子一點空間,一點快樂。
小提示:
*豬肝切好用水衝過不會更不會糊糊的
*料酒和生薑是去腥味的、
*豬肝別煮太久了,老了會影響口感。