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豬粉腸豬骨四味湯
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沒有南山南

四味湯常用4種藥材組合成，一般是玉竹、沙參、百合、薏米。四味也不一定是這四種，還有杏仁、茨實、蓮子等任意四種組成4味湯。 這個湯在我家是最常喝的，春夏秋冬都適合，春天溼氣重，可以選薏米等。

時間:1-2小時
食材
豬骨 200g
豬粉腸 100g
姜 3片
紅蘿蔔 30g
淮山 10g
沙參 10g
玉竹 5g
百合 5g
薏米 10g
杏仁 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    藥材用水泡30分鐘
  • 步驟 3/9
    豬粉腸豬骨冷水下鍋焯水
  • 步驟 4/9
    撈起衝乾淨
  • 步驟 5/9
    豬粉腸切段
  • 步驟 6/9
    把材料放入電燉鍋
  • 步驟 7/9
    加入水
  • 步驟 8/9
    蓋蓋高火2小時
  • 步驟 9/9
    下鹽調味即可
小貼士

四味任意選擇4種適合自己體質的藥材即可。

釋出於 2022-04-26
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