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奇亞籽辣魚湯
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天之天威夏

又是一個簡單快速的減肥美食~零油脂、低熱量、飽足感

減肥的人或是長期便秘的人，可能都會聽過奇亞籽(Chia)的功效，不外乎就是 : 富含多種營養素、抗氧化劑、蛋白質和Omega-3…不過我是要利用奇亞籽豐富的膳食纖維，來增加晚餐的飽足感，讓我們渡過漫漫長夜啊~~~

我覺得把奇亞籽加進湯品裡是不錯的建議，因為奇亞籽本身沒甚麼味道，所以並不會影響原本湯品的味道，而且奇亞籽吸水泡開15分鐘後，籽的外圍會產生一層透明滑潤的膜衣，更增添了湯品的口感!

時間:10-30分鐘
食材
水 1000ml
水煮鮪魚罐頭 1罐
韓式辣椒醬 適量
低脂牛奶 適量
蔥花 適量
韓式泡菜 適量
奇亞籽 1茶匙
洋蔥 1/4顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備一鍋水，並將水煮鮪魚、洋蔥和韓式泡菜放進去。
  • 步驟 2/4
    因為我不太吃酸，所以泡菜我的是韓式辣蘿蔔乾，口味偏甜，喜歡吃酸泡菜的朋友可以直接用韓式泡菜。而且另一半不太吃辣，所以辣蘿蔔乾我只放半包。
  • 步驟 3/4
    蓋鍋煮約20分鐘即可，上桌前可以依個人口味適量加入低脂牛奶和韓式辣椒醬增加湯的風味。
  • 步驟 4/4
    建議等辣魚湯變溫後再加入奇亞籽，以免高溫破壞好脂肪酸。反正夏天喝熱湯也很辛苦…記得灑上一點蔥花吧!
小貼士

不過並不是每個人都適合吃奇亞籽的，低血壓患者、容易腹脹或是曾對芥菜籽過敏的人，就不建議吃囉! 還有在服用抗凝血劑也要避免吃奇亞籽唷~

釋出於 2023-05-19
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