Name: 奇亞籽果醬鬆餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 牛奶 200ml; 低筋麵粉 100g; 雞蛋 1個; 白砂糖 10g; 紫薯 1個; 奇亞籽覆盆子果醬 20g; 豆沙 30g; 山茶籽油 5ml

奇亞籽果醬鬆餅

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天之天威夏

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這是一道改良版的西式鬆餅的改良，沒有了濃郁的黃油，奶油，運用了奇亞籽的果醬，更加的健康。可以更加健康的享受美味。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛奶 200ml

低筋麵粉 100g

雞蛋 1個

白砂糖 10g

紫薯 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

先將雞蛋倒入碗中，加入糖進行打散，然後倒入150ml的牛奶和山茶籽油
步驟 2/7

低筋麵粉過篩後倒入蛋液中繼續攪拌
步驟 3/7

用一個模具，然後將麵糊倒入其中定型
步驟 4/7

做好的鬆餅是這樣的
步驟 5/7

紫薯去皮蒸熟後加入牛奶用攪拌機打成泥
步驟 6/7

一層鬆餅上塗一層紫薯醬，再鋪一層塗上豆沙，再鋪一層塗上奇亞籽覆盆子果醬，可以根據自己的喜好新增層數
步驟 7/7

成品圖

小貼士

這是一道甜品，但是口味不甜，因為果醬是用龍舌蘭糖漿做的，這次國內唯一一款用龍舌蘭糖漿做的果醬，所以非常健康。可以搭配甜酒，也可以配咖啡和茶，都不錯哦。

釋出於 2019-01-13

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