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牛尾雜蔬湯
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怕寂寞pope

秋天到了,天乾物燥,就喜歡煲些湯來喝。我雖然不算是懶人,但是煲湯時總是喜歡把幾種菜放一起煲,這樣湯菜都有了,配上米飯就是一頓餐了。省事兒,而且營養也依然全面。今天這款湯更是省事兒啦,連調味料都用了火鍋底料來代替,基本是零廚藝。

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛尾清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    沿骨節處分割成段
  • 步驟 3/9
    放入涼水中,加入薑絲和黃油,焯水,去掉血沫
  • 步驟 4/9
    炒好水的牛尾放入塔吉鍋中,加水沒過牛尾,蓋蓋小火燉40分鐘
  • 步驟 5/9
    燉好的牛尾,塔吉鍋保溫性好40分鐘就燉的很爛,如果用其他鍋建議燉一小時
  • 步驟 6/9
    蓮藕去皮,切段,同樣胡蘿蔔切片,忘記拍其它切好的蔬菜了,文字說明了
  • 步驟 7/9
    把切段的蓮藕放入,放入一塊火鍋底料。
  • 步驟 8/9
    黃豆芽、胡蘿蔔片也放進去
  • 步驟 9/9
    依然是蓋蓋,中小火繼續燉10分鐘即可
小貼士

我今天比較懶,直接用了德莊的微辣火鍋底料,不喜歡的可以用鹽和胡椒粉等調味,或者用自己喜歡的調味料調味即可。

釋出於 2024-04-27
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