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白菜雞蛋粉線湯
2.1萬 熱度 101 收藏
莊祭日危哀

女兒的最愛也是寶貝自己發明創造的結果，女兒起名為“一品素湯”，特點：簡單易做，清淡中不失營養！由於加入高湯的緣故，也可稱為小朋友們理想的清腸滋補湯。

時間:10分鐘內
食材
新鮮青菜葉 100g
粉絲 50g
雞蛋 10g
黃瓜 10g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
高湯 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    洗淨去皮切好的半根黃瓜片！
  • 步驟 2/14
    兩個雞蛋攪拌均勻！
  • 步驟 3/14
    選好的白菜嫩葉！
  • 步驟 4/14
    白菜葉熱水稍燙一下！
  • 步驟 5/14
    涼水洗過後擠幹多餘水份！
  • 步驟 6/14
    粉絲熱水稍燙後涼水浸泡待用！
  • 步驟 7/14
    鮮肉切絲待用！（可以放些小香蔥，但我女兒不喜歡）
  • 步驟 8/14
    熱鍋少油煸炒肉絲至變色！
  • 步驟 9/14
    加熱水或去浮油高湯適量大火燒開！
  • 步驟 10/14
    加入準備好的白菜葉、黃瓜、粉絲燒開！（其實青菜是任選的，只要孩子喜歡愛吃就好）
  • 步驟 11/14
    加入調好的蛋液！
  • 步驟 12/14
    適量的鹽、雞精、胡椒粉調味！燒開即可！
  • 步驟 13/14
    大功告成！出鍋！
  • 步驟 14/14
    成品上桌！黃瓜雞蛋粉絲湯+白米飯一碗！孩子開心的笑！
小貼士

少油少鹽！軟爛易消化！

釋出於 2023-01-04
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