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米線配丸子
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大臉貓drawback

米線配丸子，清淡美味。丸子是家鄉經常烹製的傳統食品，常吃不膩。因為它味道鮮美，可作點心配料，又可作湯，是人們愛吃的美味佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
丸子 300g
米線 100g
香油 適量
鹽 適量
高湯 適量
香蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備米線和蒸好的丸子，
  • 步驟 2/12
    鍋裡放清水燒開，下入粉線，
  • 步驟 3/12
    煮軟，
  • 步驟 4/12
    過冷水待用。
  • 步驟 5/12
    高湯一小碗，
  • 步驟 6/12
    鍋裡倒進高湯，
  • 步驟 7/12
    待高湯燒開後放進丸子，
  • 步驟 8/12
    放點鹽，
  • 步驟 9/12
    再次燒開，
  • 步驟 10/12
    放進米線，
  • 步驟 11/12
    放點雞精，
  • 步驟 12/12
    放進香蔥燒開即可。
小貼士

幹米線先煮軟過冷水待用。

釋出於 2023-05-25
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