Name: 海鮮竹筍湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蛤蜊 400g; 竹筍 200g; 芹菜 適量; 油 適量; 魚露 適量; 雞精 適量; 蝦 適量

海鮮竹筍湯

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蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。

時間:10-30分鐘

食材

蛤蜊 400g

竹筍 200g

芹菜適量

油適量

魚露適量

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烹飪步驟