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香菇面片湯
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淡雅construction

超市買了袋胡蘿蔔面，用它做成了面片，這是我第一次做面片，平時要吃的話都是外面買來的，總腳的木有自己做的放心

這次用香菇和西紅柿熗鍋，營養也比較豐富，小寶寶也吃的很香

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
香菇 4朵
西紅柿 1個
青菜 適量
雞蛋 1個
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好的胡蘿蔔麵粉
  • 步驟 2/16
    將面用溫水和好，揉成麵糰，醒一會（醒面期間可以做材料的準備）
  • 步驟 3/16
    所用輔料洗淨備用
  • 步驟 4/16
    切成丁或絲都可，薑切片
  • 步驟 5/16
    切好的青菜碎
  • 步驟 6/16
    醒好的麵糰再揉一揉
  • 步驟 7/16
    擀成薄薄的大面餅
  • 步驟 8/16
    用刀切成這樣的片片（自己喜歡什麼樣的就切什麼樣的啦）
  • 步驟 9/16
    鍋中放油，燒熱後放入蔥花爆香
  • 步驟 10/16
    加入薑片和香菇，翻炒
  • 步驟 11/16
    再加入西紅柿翻炒至西紅柿軟爛
  • 步驟 12/16
    加入燒好的開水
  • 步驟 13/16
    開鍋後，放入切好的面片煮兩分鐘
  • 步驟 14/16
    在放入青菜碎
  • 步驟 15/16
    攪拌一會
  • 步驟 16/16
    打一個雞蛋在裡面，用筷子或勺子，順一個方向攪拌均勻即可，放入雞精和鹽調味
小貼士

可加入任何自己喜歡的蔬菜

釋出於 2023-11-26
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