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菠菜金針菇面片湯
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菠菜金針菇面片湯,醇正濃郁,口感頗佳,湯鮮味美,麵條勁道

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
金針菇 300g
菠菜 300g
西紅柿 100g
香菜 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    菜：菠菜洗淨，香菜洗淨，金針菇洗淨，西紅柿洗淨，蔥切絲；
  • 步驟 2/15
    麵粉加水和成麵糰，稍軟些，醒一會兒；
  • 步驟 3/15
    菜切好；
  • 步驟 4/15
    醒好的麵糰；
  • 步驟 5/15
    擀成大片；
  • 步驟 6/15
    切條狀；
  • 步驟 7/15
    鍋中加油，炒香蔥花；
  • 步驟 8/15
    下西紅柿炒；
  • 步驟 9/15
    加水，燒開；
  • 步驟 10/15
    放入金針菇；
  • 步驟 11/15
    放入菠菜,加鹽，醬油，煮一會兒；
  • 步驟 12/15
    拿起一條面，手揪成小片，放入鍋中；
  • 步驟 13/15
    所有面揪成片，煮；
  • 步驟 14/15
    開鍋稍煮1分鐘就可以了；
  • 步驟 15/15
    出鍋，撒香菜。
小貼士

面要和的軟一些，放在一邊醒一會兒；

揪面片時，保持中小火。

釋出於 2019-12-30
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