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土豆香菇肉片湯
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Cherry-sss

飯前一碗湯,長壽又健康!

時間:10-30分鐘
食材
香菇 4個
生菜 3片
土豆 1個
瘦肉 50克
適量
1茶匙
800克
雞粉 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材,生菜和香菇去蒂洗淨,土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/4
    土豆和瘦肉切薄片,香菇切十字花刀
  • 步驟 3/4
    鍋中放水和油,大火燒開後加入香菇,改中小火煮熟
  • 步驟 4/4
    接著加入土豆片煮5分鐘,再加入肉片和生菜,待肉片煮至變白再加入調味料拌勻即可出鍋
小貼士

香菇可以切成自己喜歡的形狀,切片切塊切絲都行。

如果要切十字花刀,要選香菇肉厚實些的,好切。切的時候刀一直是以45度角斜切下去,刀刃最後落在香菇的正中間,另一邊也是同樣方法,刀刃與上一刀匯合,注意不要切太深以免切透了。切完橫面再旋轉,開始切豎面。

大點的香菇可以切成米字花刀

釋出於 2020-09-30
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