Name: 奶油蛤蜊湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蛤蜊肉 200g; 蛤蜊湯汁罐頭 1罐; 土豆 1.5個; 鹹豬肉 5片; 白洋蔥 1個; 麵粉 15g; 迷迭香 1g; 百里香 1g; 黑胡椒粉 1g; 鹽 3個; 牛奶 20ml; 奶油 20ml

奶油蛤蜊湯

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晨濰夏日天淺藍

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新英格蘭地區，位於美國東北角，從北往南包括緬因到康涅狄格在內共6個州，以麻省最為著名。

區域面積不算大，在美國曆史上可是大大有名。從400多年前，英國的五月花號載著一船的流亡者，無業遊民，冒險家和投機家晃晃悠悠停靠在麻省的“鱈魚角”開始，這一地區就註定與美國曆史和文化結緣了。包括Harvard, Yale在內的四所常春藤名校，加上美國三大理工之一的MIT，和十幾所美國排名前50的文/理學院，使得新英格蘭在美國教育界更是舉足輕重。

咱們今天當然不是研究歷史文化，單表表當地吃食。

新英格蘭靠海，當然要吃海味啦。緬因的龍蝦可是全球聞名。可惜現下不是龍蝦肥美的季節，咱們只能退而求其次，先來道湯品。新英格蘭最著名的一道湯——clam chowder——中文大概是叫蛤蜊濃湯

時間:10-30分鐘

食材

蛤蜊肉 200g

蛤蜊湯汁罐頭 1罐

土豆 1.5個

鹹豬肉 5片

白洋蔥 1個