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培根奶油蘑菇湯的做法
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幸爺們最彪悍

在西餐湯品中，白蘑菇是經常會用到的食材，法式白蘑菇湯、雞蓉蘑菇濃湯，蘑菇蔬菜濃湯等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天這道培根奶油蘑菇湯，口蘑與牛奶融合在一起，再加少許鹽調味，由培根海苔做點綴，令這道湯鹹鮮適口，是秋冬季節一道必不可少的暖胃湯品。

時間:30分鐘-1小時
食材
口蘑 適量
牛奶 適量
麵粉 適量
海苔 適量
培根 適量
黃油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將一部分蘑菇切片，剩餘切塊；培根、海苔切絲。
  • 步驟 2/7
    鍋置火上少許黃油，將培根放入略煎一下撈出控油。
  • 步驟 3/7
    蘑菇塊與牛奶一起放入料理機內打成蘑菇汁。
  • 步驟 4/7
    鍋置火上適量黃油化開，加少許麵粉炒出香味。
  • 步驟 5/7
    再將打好的蘑菇汁倒入鍋中，放入蘑菇片翻勻，大火燒沸。
  • 步驟 6/7
    轉至小火煮5-7分鐘，調入適量鹽調味。
  • 步驟 7/7
    盛入碗中，鋪上海苔絲、培根即可。
釋出於 2020-07-15
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