奶油蘑菇湯
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李白甫的血手
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在籌備聖誕夜湯品，最愛鮮美的奶油蘑菇湯，取一點蘑菇切碎入鍋，鮮味綻放。
烹飪步驟
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步驟 1/7
口蘑兩個切片，四個切碎，洋蔥切碎。 -
步驟 2/7
黃油50g融化，加入麵粉炒香
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步驟 3/7
加入500ml水，劃散開
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步驟 4/7
最好過濾一下去掉粉團，或者打蛋器、料理機打一下，目的是去掉粉團
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步驟 5/7
鍋裡少許黃油翻炒蘑菇、洋蔥末、蘑菇末。
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步驟 6/7
蘑菇等全部入湯鍋的黃油麵湯，加牛奶、淡奶油，鹽和黑胡椒調味。
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步驟 7/7
出鍋裝碗，淋幾圈淡奶油裝飾，飲用
小貼士
湯汁還可以再稀釋一點。
注意避免粉團
釋出於 2018-07-04
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