奶油蘑菇湯 - 奶油蘑菇湯的做法,奶油蘑菇湯怎麼做好吃,奶油蘑菇湯的家常做法 - 京細菜譜

奶油蘑菇湯

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奶油蘑菇湯如今是很常見的一道西餐前湯，配著法棍吃真是美美的。

時間:10-30分鐘

食材

各種蘑菇（市場上有的都可以買一小把）合起來大約1個小盆

淡奶油 1杯

洋蔥半個

蒜 3瓣

白葡萄酒 1杯

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

蘑菇選擇的種類多一些，味道會比較豐富。現在菜市場可以買到很多種類。蘑菇洗淨切小塊，洋蔥切碎，蒜切碎。
步驟 2/8

熱鍋放入1大勺橄欖油炒香洋蔥和蒜碎。
步驟 3/8

加入各種菇，看需要再加入1勺橄欖油，蘑菇吃油，撒鹽調味，加速炒至出水。
步驟 4/8

淋入檸檬汁，1杯白葡萄酒翻炒，倒入高湯，沒過食材，小火漫煮20分鐘。
步驟 5/8

煮好的蘑菇用任意一種研磨機打碎，我喜歡還是有小塊的，不要太碎。
步驟 6/8

倒入1杯淡奶油，繼續小火煮3分鐘。
步驟 7/8

裝盤，可以用淡奶油淋在上面裝飾(￣∇￣) 配著麵包美美的。
步驟 8/8

再來一張(￣∇￣)

釋出於 2019-01-03