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效仿必勝客之---奶油蘑菇湯
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pantry愛遲到

每次去必勝客都必點的 奶油蘑菇湯~~

原來自己做和他家味道是一樣一樣的！！！

食材
蘑菇 適量
黃油 適量
洋蔥 適量
白胡椒粉 適量
淡奶油 適量
麵粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將100克黃油在鍋中融化
  • 步驟 2/6
    加入麵粉炒熟炒香
  • 步驟 3/6
    加涼水，並用勺子攪拌均勻。一開始湯比較稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，麵醬湯就會越煮越稠
  • 步驟 4/6
    另外取一鍋燒熱，鍋里加少許黃油，放入洋蔥碎和蘑菇炒熟，也可以依個人喜歡放入雞茸或者蝦仁（應該用那種口蘑的，今天沒買到，就隨便買了蟹味菇，味道也不錯）
  • 步驟 5/6
    炒熟後倒入麵醬湯中，待蘑菇麵醬湯開鍋後，加入100克奶油
  • 步驟 6/6
    放一點點鹽和白胡椒粉調味，開鍋即可
釋出於 2018-11-17
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