Name: 糖不甩
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 糯米粉 200g; 黑芝麻 適量; 清水 100g; 紅糖 30g

糖不甩

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鏈止履譚茁

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這個糖不甩，我是第一次看到，決得沒有什麼難度，只要有材料就可以，正著手準備時，發現家裡沒有糯米粉了，就去菜市場買了，晚上做飯也要去買菜，圖省事，就一起買回來，在一次讓我後悔，這哪裡是麵粉呀，簡單就是顆粒，大家做出來的糖不甩是糯糯的，我做出來的是QQ的。這個粉真是不吸水呀，200克的粉配了100克的水都做出來麵糰，傷心

食材

糯米粉 200g

黑芝麻適量

清水 100g

紅糖 30g

烹飪步驟

步驟 1/17

取適量的黑芝麻
步驟 2/17

放入微波爐裡叮熟
步驟 3/17

放入保鮮袋裡，壓碎
步驟 4/17

小鍋中放入紅糖
步驟 5/17

加入130克的水
步驟 6/17

小火煮至鍋中全是小泡泡時關火
步驟 7/17

揉好的糯米糰
步驟 8/17

把它揉成長條，分隔小劑子
步驟 9/17

把小劑子揉成圓球
步驟 10/17

鍋中多放入一些水，燒開
步驟 11/17

放入糯米球，煮熟
步驟 12/17

把煮熟的糯米球放入熬好的糖漿中
步驟 13/17

煮至幾分鐘後，所有的糯米球都變色，就可以了
步驟 14/17

煮好的糖不甩
步驟 15/17

準備適量的糖粉和壓碎的黑芝麻
步驟 16/17

撒上糖粉和黑芝麻
步驟 17/17

成品

小貼士

煮糯米球裡，鍋中的水要多一些，避名都粘在一起

釋出於 2022-11-17

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