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韭花醬
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氣鬼宿命的貓貓漎

韭菜花醬以往一直是北方民間自制的一種醬，現在正是製作韭菜花醬的時候，不如自己動手製作一些既乾淨又衛生的韭菜花醬。

食材
韭菜花 500g
鹽 50g
蘋果 1個
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂，只留花兒，清洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    濾幹水份，涼幹。
  • 步驟 3/10
    瓶子洗乾淨，倒置。
  • 步驟 4/10
    材料備用
  • 步驟 5/10
    把蘋果和生薑切成片。
  • 步驟 6/10
    把韭菜花放上鹽攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    攪拌機無水狀況。裝入韭菜花，
  • 步驟 8/10
    另把生薑磨蓉、蘋果洗淨切碎和韭菜花混合，按起動鍵。
  • 步驟 9/10
    把攪拌好的韭菜花放在盤裡，攪拌均勻。
  • 步驟 10/10
    盛在密封罐裡，蓋好蓋子放入冷藏室，一個星期之後就可以吃了
小貼士

要注意在醃製的過程中一定要乾淨無油，使用的工具事先要清洗乾淨。

把醃好的韭菜花和梨、姜一起放入攪拌機裡，攪打均勻。

吃不完的韭菜醬放置冰箱。

釋出於 2024-04-02
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