Name: 抹茶磅蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 黃油 130g; 雞蛋 110g; 糖粉 130g; 低粉 100g; 抹茶粉 8g; 泡打粉 1g; 水 30ml; 糖 10ml; 酒 10ml

抹茶磅蛋糕

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南薇孤秋

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“我一邊看小說一邊看電視劇，居然忘記放蜜紅豆了，呃...............

此款用抹茶為五十鈴”

食材

黃油 130g

雞蛋 110g

糖粉 130g

低粉 100g

抹茶粉 8g

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烹飪步驟

步驟 1/7

糖粉+軟化的黃油拌勻
步驟 2/7

蛋液稍打散
步驟 3/7

分五六次加入1中，慢慢打，打至順滑
步驟 4/7

低粉，抹茶粉，泡打粉過篩
步驟 5/7

加入到3中，翻拌至光滑柔亮
步驟 6/7

擠入模具中，170度45分鐘左右，20分鐘時用沾水的小刀中間劃一刀
步驟 7/7

水+糖+酒拌勻，刷在出爐的磅蛋糕上

小貼士

記得一定每步都要打勻

釋出於 2023-10-22

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