地瓜貝司扣
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原本不是準備做貝司扣的，上個月兌了一個麵條機，有一個頭是做空心面的，我就想炸個空心地瓜卷，可是那個中間間隔實在是太密了，不容易分開，於是改變戰略，做起了貝司扣 。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
煮熟的地瓜加水碾碎 -
步驟 2/7
加麵粉、油、糖漿、蘇打粉
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步驟 3/7
和成軟硬適中的麵糰
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步驟 4/7
鍋中加油燒開
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步驟 5/7
麵粉擀平
-
步驟 6/7
從中間用刀劃一下將一頭反轉套過去
-
步驟 7/7
入油炸制金黃浮上即可。
小貼士
煮熟的地瓜加少許水即可，如果水分多可再加些麵粉
釋出於 2023-06-29
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