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炸雞柳
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純白夢楓

吃貨的精神代代傳，兒子把我這種精神發揚光大了，他不僅喜歡吃美食，還經常收集美食，哪有好吃的他都想嚐嚐，由於他還是個學生，所以對街頭小吃特別感興趣，他知道不衛生，可還是忍不住嚐嚐新鮮的，每次遇到好吃的都買回兩包，分給我一份，表面上兒子是非常掛念媽媽的，其實他的小算盤是，讓我嘗味道，給他在家自己做，這不，買回街頭雞柳了，於是我的家庭版的街頭雞柳也誕生了，喜歡的來看看吧：

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 400g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
調料 適量
幹澱粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸脯肉洗淨，切條，控幹水分
  • 步驟 2/8
    雞肉裡少許精鹽，味精，胡椒粉醃製。大約15分鐘。喜歡吃脆點口感的，往醃製好的雞肉上倒一點油，喜歡軟嫩的不用加油。然後加入一匙幹澱粉，抓勻，（這樣能更好的粘住麵包糠）
  • 步驟 3/8
    麵包糠
  • 步驟 4/8
    倒上乾麵包糠
  • 步驟 5/8
    拌勻（如圖）
  • 步驟 6/8
    油溫六成熱，下入雞柳炸，一遍（喜歡吃軟的就一遍，喜歡吃脆點的一定炸兩遍），撈出，控油
  • 步驟 7/8
    撈出
  • 步驟 8/8
    然後撒調料（孜然粉，胡椒粉，鹽，辣椒粉，多少自己掌握，能吃辣的就多放，還可以用泡麵調料包撒上，隨意變換口味）拌勻即成。
小貼士

口味自己隨意，雞肉可以改其它肉類。

釋出於 2022-08-28
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