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炸雞柳
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無光盲途那

炸雞柳是孩子比較喜歡的一樣食品，但外面小攤上的東西，實在令我另我擔心，我跟好豆的親們學會了炸雞柳，做給了孩子吃，孩子直稱讚，我也很有成就感。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 200g
油 適量
鹽 適量
炸雞粉 適量
料酒 適量
麵包糠 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸脯肉一，洗淨放盤備用。
  • 步驟 2/8
    將雞肉切成一釐米見方的長條。放盤備用。
  • 步驟 3/8
    在雞肉條中放入少許精鹽、料酒、炸雞粉。
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻後，放入冰箱醃製1小時左右。讓其入味。
  • 步驟 5/8
    將醃製好的雞柳放在雞蛋液中滾滿雞蛋液。
  • 步驟 6/8
    將滾滿雞蛋液的雞柳放在裝有面包糠的盤中翻滾幾下。
  • 步驟 7/8
    將裹有面包糠的雞柳放在七分開的油中炸。
  • 步驟 8/8
    炸至金黃色，雞柳即可出鍋食用。
小貼士

1、醃製的時間可以久些，這樣更入味。

2、鹽可不加，因為炸雞粉中含有精鹽。

3、食用時，可蘸番茄醬吃，味道會更好。

釋出於 2019-10-08
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