春捲，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日傳統食品，歷史悠久。春捲是由古代的春餅演化而來的。春的意思在這裡就是春天，有迎春喜慶之吉兆。所以，春節餐桌是少不了春捲的，我尤其喜歡炸制，外皮酥脆，焦黃，裡面的餡料最好是豆沙的，軟軟的，甜甜的，那叫一個好吃啊！