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人人都愛吃的炸春捲
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講道義colonist

好久沒吃炸春捲了，正好今天週末，娃們放學早，又不用游泳，冰箱裡那包春捲皮也該清理掉了。

時間:30分鐘-1小時
食材
裡脊肉（或梅肉） 約150g
娃娃菜 兩顆
黑木耳 適量
生粉 少量
春捲皮 1包
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    裡脊肉切絲用調料拌好醃著。
  • 步驟 2/9
    準備兩顆娃娃菜洗淨。
  • 步驟 3/9
    娃娃菜的幫子和葉分開再切絲備用。
  • 步驟 4/9
    泡好的木耳也切絲。
  • 步驟 5/9
    這次我又突然決定再添點料，於是煎了個雞蛋切絲。
  • 步驟 6/9
    娃娃菜幫和木耳絲一起下油鍋翻炒至5、6分熟的樣子。
  • 步驟 7/9
    再放入娃娃菜葉翻炒至7、8分熟。
  • 步驟 8/9
    倒入肉之前先將醃好的肉絲加點水再攪拌一下，讓有點發脹並且粘在一起的肉分散開。
  • 步驟 9/9
    然後將肉絲倒入鍋中翻炒。
小貼士

1、注意炸的時間。時間一長春捲皮就黑了。

2、不要讓熊孩子在你炸春捲的時候在你身邊跑來跑去。。。

3、白菜和金槍魚一定要除水，否則餡太溼了不好包。

釋出於 2018-12-06
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