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豆沙包子
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調皮gear

現在天冷了想睡懶覺，不想每天早晨起來做早餐，正好前幾天做了豆沙，用豆沙做包子放在冰箱裡，每天早晨只要蒸一下再配上一杯牛奶就可以了。

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 500g
豆沙餡 150g
酵母 5g
水 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉和酵母 豆沙餡
  • 步驟 2/11
    麵粉、酵母和水攪拌，揉成光滑的麵糰發酵
  • 步驟 3/11
    發酵至2到2.5倍
  • 步驟 4/11
    把麵糰分成10小團
  • 步驟 5/11
    把麵糰壓扁
  • 步驟 6/11
    放入豆沙餡
  • 步驟 7/11
    收口搓成圓團
  • 步驟 8/11
    把做好的包子醒30分鐘
  • 步驟 9/11
    鍋中放水煮開
  • 步驟 10/11
    水開後放入醒好的包子加蓋大火煮10分鐘
  • 步驟 11/11
    10分鐘後出鍋放涼
小貼士

麵粉不要揉的太硬，否則做出來的包子不鬆軟

釋出於 2022-08-01
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