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蛋酥核桃仁
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睫毛shipwreck

給女兒做了些蛋酥核桃仁，香酥又補腦，不錯的小零食哦！

時間:10-30分鐘
食材
核桃仁 200g
白糖 適量
澱粉 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：核桃仁、白糖、雞蛋、澱粉。
  • 步驟 2/12
    核桃仁用水泡一下馬上撈出。
  • 步驟 3/12
    撈出的核桃仁控幹水，倒入白糖拌勻。
  • 步驟 4/12
    雞蛋和澱粉混合成麵糊。
  • 步驟 5/12
    雞蛋麵糊調勻。
  • 步驟 6/12
    拌好白糖的核桃仁放入雞蛋麵糊中拌勻，讓每一粒核桃仁都沾上蛋糊。
  • 步驟 7/12
    幹澱粉篩到核桃仁上。
  • 步驟 8/12
    裹好澱粉的核桃仁。
  • 步驟 9/12
    用篩子濾掉多餘澱粉。
  • 步驟 10/12
    油溫四成熱，下入濾去多餘澱粉的核桃仁小火炸至。
  • 步驟 11/12
    炸至淺黃色撈出控油晾涼。
  • 步驟 12/12
    晾涼的核桃仁放入保鮮盒中密封儲存。
小貼士

可以根據自己口味做成椒鹽核桃仁，辣味核桃仁。

釋出於 2022-12-30
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