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核桃酥餅乾
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偌山橇遼啃

家中時不時會烤制一些餅乾，我會在有太陽的下午，泡上一杯咖啡或奶茶，聽聽音樂，看看書籍，嗮嗮暖暖的太陽，這日子舒適愜意呢。

食材
核桃 50g
全蛋 25g
低筋麵粉 110g
杏仁粉 15g
油 120g
糖 50g
鹽 適量
泡打粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的材料。
  • 步驟 2/8
    核桃在預熱好的烤箱150°烤8分鐘取出切碎。
  • 步驟 3/8
    植物油中加入白糖、鹽，用電動打蛋器打勻，分次加入全蛋打勻。
  • 步驟 4/8
    低筋粉和泡打粉、杏仁粉過篩。
  • 步驟 5/8
    核桃和低筋粉放入打發好的油糊中。
  • 步驟 6/8
    用手揉搓成麵糰。
  • 步驟 7/8
    分成大小均勻的劑子。
  • 步驟 8/8
    用手按扁，刷上一層蛋液，放入預熱好的烤箱150°，烤制15分鐘即可。
小貼士

做好的餅乾坯子上刷一層蛋液，烤出來的顏色會誘人些。

釋出於 2024-05-07
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