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奶香油條
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青山笑春風諸

好久沒吃油條了，老早某人炒著要吃油條，於是就一大早起床做油條了，這次做個奶香油條

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
油條蓬鬆劑 10g
泡打粉 3g
油 適量
鹽 適量
牛奶 200g
奶粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉加油條蓬鬆劑加泡打粉
  • 步驟 2/14
    加入一個雞蛋加糖加鹽
  • 步驟 3/14
    加牛奶攪拌
  • 步驟 4/14
    然後揉成團醒半小時
  • 步驟 5/14
    放案板上排成長條
  • 步驟 6/14
    用保險膜包好然後放冰箱冷藏一個晚上
  • 步驟 7/14
    提前一個小時拿出醒一小時
  • 步驟 8/14
    然後表面刷上面粉
  • 步驟 9/14
    切成差不多大長條
  • 步驟 10/14
    拿兩條放一起然後用筷子中間壓扁
  • 步驟 11/14
    鍋裡倒油燒熱
  • 步驟 12/14
    把做好的油條慢慢鍋裡炸
  • 步驟 13/14
    炸至金 黃即可出鍋
  • 步驟 14/14
    很胖實的油條吧
小貼士

麵粉柔好一定要醒半小時然後包起來放冰箱

放冰箱最少8個小時以後在拿出來

釋出於 2024-07-25
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