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奶香薯條
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clasp天無二日

土豆和西紅柿是絕配，這是全世界人民都公認的親密戀人喲。你去KFC看看，去M記看看，它們正無時無刻不在愉悅地約會哩，恩，是的，我說的就是薯條搭配番茄醬！

其實美味薯條，家裡也可以做，正好我入手了飛利浦空氣炸鍋，於是在家DIY這美味的薯條，按照江湖上流傳的秘方哦！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
油 適量
鹽 適量
牛奶 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    土豆三個，去皮
  • 步驟 2/20
    洗淨，切成筷子般粗細
  • 步驟 3/20
    用涼水浸泡，去掉澱粉
  • 步驟 4/20
    燒鍋沸水
  • 步驟 5/20
    將土豆條放至鍋內煮至六成熟
  • 步驟 6/20
    瀝乾
  • 步驟 7/20
    投擲到涼水中過涼
  • 步驟 8/20
    瀝乾後，放至保鮮盒中
  • 步驟 9/20
    準備純牛奶
  • 步驟 10/20
    倒入鮮牛奶，要以淹蓋住土豆條為準
  • 步驟 11/20
    蓋蓋，冰箱內冷藏一夜
  • 步驟 12/20
    撈出。徹底晾乾表面水分
  • 步驟 13/20
    放入冰箱冷凍，凍成硬條隨吃隨炸
  • 步驟 14/20
    空氣炸鍋180度預熱5分鐘
  • 步驟 15/20
    從冰箱裡拿出凍成硬條的薯條，刷上一點點油
  • 步驟 16/20
    放至空氣炸籃內
  • 步驟 17/20
    180度15--20分鐘
  • 步驟 18/20
    中間取出來翻一下面更好
  • 步驟 19/20
    炸好的薯條，加上一點點細鹽
  • 步驟 20/20
    蘸上番茄醬，美美享受吧
小貼士

用空氣炸鍋所需的時間，必須根據炸的薯條的量而定。

釋出於 2022-04-22
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