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簡易糯米餈
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所言皆塵土

糯米餈的食物介紹

糯米餈是一種較為有名的點心食品。糯米餈以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。糯米餈可食用、待客，風乾之後，還可以作為饋贈親友的好禮品。

糯米餈的食療效果

1.健脾養胃

糯米餈適合脾胃虛寒的人群食用，能起到溫胃效果同時對胃寒有一定的緩解作用。

2.增進食慾

糯米餈香軟有彈性，餡料豐富美味，適合食慾不振，脾胃不好的人群食用，能起到增加食慾的功效。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 1碗
玉米澱粉 1勺
油 少許
白糖 適量
花生 適量
白芝麻 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所有材料
  • 步驟 2/10
    把糯米粉倒入大碗中，再加1湯匙澱粉
  • 步驟 3/10
    加適量清水攪拌（約半碗），可換成牛奶替代
  • 步驟 4/10
    再揉成柔軟的粉團
  • 步驟 5/10
    將花生搗碎，再加適量芝麻和白糖攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    將粉團捏成小劑子，然後把小劑子在掌心搓圓再壓扁，舀一茶匙花生餡料在中間，再把粉團包起來
  • 步驟 7/10
    再揉成湯圓狀
  • 步驟 8/10
    碟子掃一層油，把做好的糯米餈放在上面
  • 步驟 9/10
    再上蒸鍋大火蒸15分鐘左右即可
  • 步驟 10/10
    家裡沒有椰絲，所以糯米餈外面光禿禿的
小貼士

加水揉粉團時最好邊揉邊加水，以防粉團變太稀揉合不了。蒸糯米餈開大火蒸，餡料可換其他材料，如:芒果，番薯等

釋出於 2022-08-21
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