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芒果糯米餈
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闖紅燈

最近比較愛吃糯米餈的，這次做的是芒果口味，口感很棒~做法簡單，值得一試。

食材
糯米粉 125g
牛奶 135g
白砂糖 30g
芒果 2個
玉米油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將芒果切丁。
  • 步驟 2/11
    準備125克糯米粉。
  • 步驟 3/11
    加入白砂糖、牛奶、玉米油。
  • 步驟 4/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    放鍋裡蒸25分鐘左右，可以用不鏽鋼的比較淺底的盤子來蒸。
  • 步驟 6/11
    將蒸好的糯米皮攪拌均勻，成順滑細膩狀態。
  • 步驟 7/11
    取出一小塊糯米皮，壓成圓片狀（最好帶上一次性手套，不粘，好造型）。
  • 步驟 8/11
    包上芒果丁。
  • 步驟 9/11
    收口，搓成圓球形。
  • 步驟 10/11
    將糯米餈放入裝有椰絲的碗裡，沾上椰絲。
  • 步驟 11/11
    放入紙託！嘿嘿！簡單，美味。
小貼士

在包糯米餈時最好帶上一次性手套，這樣就不會粘了。

釋出於 2024-02-01
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