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蝦米鮮肉雲吞
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智障小哥_

貓媽家的早餐幾時都能見到雲吞，因為，隔那麼久就一定會做上一批，凍在冰箱裡，隨吃隨取，特別是現在天這麼熱，早晨一般都不想動手，隨便坐口鍋，把雲吞往裡一丟，早餐就是一頓了，呵呵，既有營養，又美味，關鍵是還很方便快捷啊，強烈推薦給大家。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 500g
蝦米 50g
雲吞皮 400g
鹽 適量
白砂糖 適量
醬油 適量
芝麻油 適量
蠔油 適量
生粉 適量
沙葛 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蝦米洗乾淨後，用清水泡發。
  • 步驟 2/15
    豬肉洗淨去皮。
  • 步驟 3/15
    把豬肉切成粒後，把泡發好的蝦米放在一起，此時還可以加入適量的姜一起剁。
  • 步驟 4/15
    跟著把它們都剁成肉泥。
  • 步驟 5/15
    把沙葛切成碎末，加入到肉泥中拌勻。
  • 步驟 6/15
    然後加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉拌勻成肉餡。
  • 步驟 7/15
    取一張雲吞皮，放入適量的肉餡。
  • 步驟 8/15
    捏成雲吞。
  • 步驟 9/15
    準備一個湯碗，放入適量的鹽，糖，蠔油，味極鮮，芝麻油等調味料。
  • 步驟 10/15
    然後澆上一勺煮雲吞的熱湯。
  • 步驟 11/15
    湯鍋中，水開後，放入雲吞煮制。
  • 步驟 12/15
    此時可加入適量的豆芽一起焯燙。
  • 步驟 13/15
    然後把焯燙好的豆芽放入湯碗中。
  • 步驟 14/15
    雲吞煮熟後，舀出盛入碗中。
  • 步驟 15/15
    加入適量的蔥花即可開吃了。
小貼士

煮雲吞時，一定是水開後才放入，最好是在湯鍋中放入少許的食用鹽，這樣雲吞不會粘鍋哦。

釋出於 2022-05-22
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