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[手工美食]肉鬆餅乾棒
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水蜜桃

孩子喜歡吃餅乾,特別是小酥餅類的,這小子這段時間都長胖了,做點心時都不敢放太多的糖,這款餅乾是偏鹹味的，特別適合他的口感,添加了肉鬆和海苔，味道非常香酥，口感很棒.營養豐富,還可補鈣！但如果喜歡甜一點的親可以減鹽加糖.也可做給1歲以內的寶寶做磨牙棒，不要加鹽，糖量也可以減點，不過10克糖相對磨牙棒也不算甜。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
黃油 75g
雞蛋 50g
細砂糖 10g
肉鬆 30g
鹽 3g
泡打粉 3g
海苔 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所有食材備齊.
  • 步驟 2/13
    苔剪成小碎片,雞蛋打散.
  • 步驟 3/13
    軟化好的黃油打至蓬鬆後加入細砂糖。
  • 步驟 4/13
    電動打蛋器打至體積膨大，顏色發白。
  • 步驟 5/13
    分次加入蛋液，每加一次都充分攪打均勻。
  • 步驟 6/13
    低粉里加入泡打粉，鹽，肉鬆和海苔碎
  • 步驟 7/13
    攪拌勻.
  • 步驟 8/13
    和成麵糰,放入冰箱冷藏一會.
  • 步驟 9/13
    用擀麵杖擀至厚1釐米左右的片。
  • 步驟 10/13
    切成長度適宜的小條.
  • 步驟 11/13
    用刮板移至烤盤,(但因為我的海苔剪得有點大了,不好切,餅乾條會有些散.所以我將餅乾條搓成了圓形.)
  • 步驟 12/13
    將烤盤放進預熱好的烤箱中層,上下火160度15分鐘.
  • 步驟 13/13
    烤好的小餅乾放晾冷就可以食用.
小貼士

1如果溫度比較高的話，建議放冰箱冷藏一會再拿出來擀，這樣好切條，而且移至烤盤也比較好操作。

2 烤箱溫度只作參考，顏色適中就可以關掉了。

3 海苔儘量剪碎些.

釋出於 2023-06-04
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